Základní recept na zdravý cheesecake: Využijte ovoce a vyhněte se cukru!
Zdravý cheesecake může být v naprostém pořádku a chutnat úžasně, když používáte ovoce a vyhněte se cukru. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a navíc bude zdravý!
Základní recept na zdravý cheesecake: Využijte ovoce a vyhněte se cukru!
Cheesecake je chutné dezertní jídlo, ale bývá často bohatý na cukr a kalorie. Pokud se snažíte být zdravější, máme pro vás dobré zprávy! Existuje několik zdravých ingrediencí a alternativních metod přípravy, díky nimž si můžete užít skvělý cheesecake, aniž byste se museli obávat cukru a zbytečných kalorií.
Základní ingredience
Pro základní recept na zdravý cheesecake budete potřebovat tyto ingredience:
- 2 hrnky měkkého tvarohu
- 1/2 hrnku odtučněného tvarohu
- 2 vejce
- 1/2 hrnku medu (nebo sladidlo podle vašeho výběru)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- šťáva z 1/2 citronu
- ovoce podle vašeho výběru (jahody, maliny, borůvky apod.)
Postup přípravy
Postup přípravy je následující:
- Smíchejte měkký tvaroh s odtučněným tvarohem
- V jiné míse rozmixujte vejce, med, kukuřičný škrob, vanilkový extrakt a citronovou šťávu
- Přidejte tekutou směs do tvarohu a vše důkladně smíchejte
- Nalijte směs do formy na cheesecake a vložte do předehřáté trouby na 50 minut při 180°C
- Dovolte cheesecake vychladnout v ledničce po dobu nejméně 2 hodin, před podáváním ozdobte ovocem
S vaším cheesecakeem je hotovo! Pokud byste chtěli připravit další zdravé dezerty, doporučujeme si přečíst tento článek se zdravými recepty na dezerty z amerického webu Eat This, Not That!
Základní recept na zdravý cheesecake: Využijte ovoce a vyhněte se cukru!
Co budete potřebovat:
- 200 g ořechů (mandle, lískové ořechy, kešu)
- 200 g sušeného ovoce (datle, fíky, meruňky)
- 400 g tvarohu
- 3 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- šťáva a kůra z jednoho citronu
- ovoce (jahody, borůvky, maliny) na ozdobení
Jak na to:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
- Nasekejte ořechy a sušené ovoce na hrubé kousky.
- Vyložte plech papírem na pečení a rovnoměrně rozdělte směs ořechů a ovoce, až vytvoříte pevnou vrstvu. Pečte v troubě asi 10 minut, než začne vonět.
- Nechte ořechy a ovoce vychladnout a rozdrtěte je v mixéru na jemnou strukturu.
- Přidejte tvaroh, vejce, vanilkový extrakt, citronovou šťávu a kůru a mixujte, dokud nevznikne světlá a hladká směs.
- Vylijte směs do formy na cheesecake a pečte v troubě asi 40-50 minut, než se cheesecake zpevní a zezlátnutěje.
- Nechte cheesecake vychladnout v lednici nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc.
- Na podnosu ozdobte cheesecake ovocem a podávejte.
Základní recept na zdravý cheesecake:
- Použijte ovoce jako sladidlo.
- Vyhýbejte se přídavku cukru.
