Kreativní a chutný zdravý cheesecake recept
Pokud hledáte zdravou alternativu tradičního cheesecaku, můžete vyzkoušet tento kreativní recept plný zdravých ingrediencí. Vyzdobte ho ovocem a užijte si sladkou chuť bez pocitu viny!
Úvod
Cheesecake je oblíbený dezert po celém světě. Nicméně, klasický cheesecake může obsahovat velké množství tuku a cukru, což není nejzdravější volba. Proto jsme pro vás připravili kreativní a chutný zdravý cheesecake recept, který užijete s čistým svědomím.
Recept
Ingredience:
- 2 hrnky nízkotučného tvarohu
- 1 hrnek nízkotučného řeckého jogurtu
- 1/2 hrnku medu
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 hrnku mouky
- šťáva z 1/2 citronu
- přísada podle chuti (např. maliny, borůvky, lístky máty)
Postup:
- Předehřejte troubu na 160 °C.
- V míchací misce smíchejte tvaroh, jogurt a med.
- Přidejte vejce, vanilkový extrakt, mouku a citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
- Přidejte přísadu podle chuti (např. maliny, borůvky, lístky máty) a opět promíchejte.
- Vysypte formu na cheesecake moukou a nalijte směs do formy.
- Pečte cheesecake asi 45-50 minut, dokud se nezdá, že je upečený.
- Nechte cheesecake nechat vychladnout v lednici po dobu nejméně 2 hodin.
- Můžete posypat svrchu malinami nebo jiným ovocem.
Doporučení
Tento zdravý cheesecake je také skvělou volbou pro vegany, pokud náhradí vejce za 1/4 hrnku jablečné šťávy a použijí veganskou mouku. Také se doporučuje použít nízkotučný tvaroh a řecký jogurt, aby byl recept co nejzdravější.
Zdroj
Pro více tipů a triků na zdravé recepty navštivte eatingwell.com.
Kreativní a chutný zdravý cheesecake recept
Co budete potřebovat:
- 200g lískových ořechů
- 400g mandlí
- 100g kokosového cukru
- 250g tofu
- 100g másla z kokosových ořechů
- 250g čerstvého tvarohu
- 2 lžíce javorového sirupu
- šťáva z poloviny citronu
Jak na to:
- Nejdříve si připravte korpus. Rozmixujte lískové ořechy a mandle do hladka a smíchejte je s kokosovým cukrem a třetinou roztopeného kokosového másla.
- Vzniklou směs rovnoměrně rozprostřete na dno dortové formy a vetřete do ni již zbývající roztopené kokosové máslo. Dejte dortovou formu na hodinu do mrazáku a nechte zatuhnout.
- V mezičase si připravte náplň. Rozmačkejte tofu dohladka a smíchejte ho s tvarohem. Přidejte javorový sirup a šťávu z citronu a důkladně promíchejte.
- Z korpusu vyndejte dortovou formu z mrazáku a na korpus rovnoměrně rozprostřete připravenou náplň.
- Dort dejte zpět do mrazáku, kde nechte zatuhnout minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc.
- Před podáváním nechte cheesecake mírně povolit na pokojovou teplotu a ozdobte ho plátky čerstvého ovoce.
Kreativní a chutný zdravý cheesecake recept
- Cheesecake se dá snadno přizpůsobit vašim chutím a potřebám.
- Zaměřte se na použití zdravých ingrediencí, jako jsou například datle, mandle a kokosový olej.
- Použijte udržitelné a organické suroviny, pokud to jde.
- Nezapomeňte na nezbytnost vychladit cheesecake v lednici před podáváním.
- Snažte se cheesecake podávat s dalšími zdravými přísadami, jako jsou čerstvé ovoce nebo zdravé ovocné omáčky.
