Jak si vychutnat marockou kuchyni bez přibírání na váze: nejlepší fit recepty
Začněte si užívat chutě Maroka bez obav o váhu! Tady jsou nejlepší fit recepty, které vám umožní si vychutnat marockou kuchyni bez viny. Najdete zdravé varianty tradičních jídel, např. tajine, couscous, kuskus, harira a mnoho dalších. Bon appétit!
Jak si vychutnat marockou kuchyni bez přibírání na váze: nejlepší fit recepty
Marocká kuchyně je plná exotických detailů a vůní, které nás okouzlují. Přesto se může stát, že se po požití všech těchto lahůdek budeme cítit těžce a nechceme narůst v váze. V tomto článku vám přinášíme několik tipů na nejlepší fit recepty, které vám umožní si vychutnat marockou kuchyni, aniž byste museli bojovat s kilogramy navíc.
Harira – tradiční polévka, která zahřeje a nenadělá vrásky
Harira je tradiční marocká polévka, která se připravuje z rajčat, cizrny, ovesných vloček a vepřového nebo hovězího masa. Tento recept vám přinášíme v jeho fit verzi, která uchvátí vaše chuťové buňky a přitom vám nesedne na bříško.
- 1 velká cibule
- 2 středně velká rajčate
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 1 lžíce olivového oleje
- 500 g hovězího nebo vepřového masa
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého paprikového pepře
- 2 stroužky česneku
- 200 g cizrny
- 2 lžíce ovesných vloček
- 1 litr kuřecího vývaru
- sůl a pepř podle chuti
- Oloupejte a nakrájejte cibuli, rajčata, mrkev a celer.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte na něm nakrájené maso.
- Přidejte nakrájenou zeleninu a smažte, dokud se zelenina nezměkne.
- Přidejte koření a prolisovaný česnek a míchejte, dokud všechny ingredience nejsou zcela smíchány.
- Přidejte cizrnu, ovesné vločky a kuřecí vývar.
- Dušte polévku na středním ohni, dokud se zelenina a maso nezměknou a polévka nezhustne. Při podávání osolte a opepřete podle chuti.
Zdroj: https://www.eatingwell.com/recipe/252056/moroccan-chickpea-soup/
Tajine z kuřecího masa s olivami a citrony
Toto tajine je ideální pro všechny milovníky kuřecího masa, oliv a citronů. Pokud chcete, aby bylo jídlo méně tukové, použijte kuřecí prsa místo stehenního masa. V každém případě bude toto tajine chutnat skvěle a nezatíží váš žaludek.
- 500 g kuřecího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžička mleté papriky
- 1 skořicová tyčinka
- šťáva z jednoho citronu
- 100 g oliv bez pecek
- sůl a pepř podle chuti
- Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte.
- Na pánvi rozpusťte olivový olej a osmahněte na něm nakrájené kuřecí maso.
- Přidejte cibuli, česnek a koření a míchejte, dokud se maso neobalí v koření.
- Přidejte olivy, šťávu z citronu a skořicovou tyčinku.
- Přikryjte pokličkou a dusíme asi 20 minut na středním ohni, dokud nevznikne hustá omáčka a maso dobře nezměkne.
- Odeberte skořicovou tyčinku a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Podávejte se salátem a nebo s hranolky.
Zdroj: https://www.myrecipes.com/recipe/chicken-tagine-with-olives-lemons
Jak si vychutnat marockou kuchyni bez přibírání na váze: nejlepší fit recepty
Cuketový salát s kuskusem
Tento salát je ideální jako lehká večeře po dlouhém dni. Potřebujete pouze cuketu, kuskus, rajčata, cibuli, petržel a olivový olej. Nakrájejte cuketu na menší kousky a opečte na pánvi bez tuku. Přidejte kuskus a zalijte horkou vodou. Nechte několik minut odstát, dokud kuskus nenasaje veškerou vodu. Poté přidejte nakrájená rajčata a cibuli, nastrouhanou petržel a zalijte olivovým olejem.
Tunečtí krokety
Tento recept je vhodný i pro vegetariány. Potřebujete tuňáka v konzervě, vařené brambory, cibuli, olivový olej, kukuřičné otruby a vejce. Smíchejte tuňáka s rozdrcenými bramborami, cibulí a vejcem. Vytvořte menší koule a obalte je v kukuřičných otrubách. Opékejte na pánvi s minimálním množstvím oleje, dokud nejsou krokety zlatavé.
Krevetová tajine
Tento recept na tajine je plný aromatických koření a dochucení. Potřebujete krevety, cibuli, česnek, rajčata, olivy, limetku, špenát a koření na tajine. Zpříjemněte si čas u plotny a nechte vařit na mírném plameni po dobu asi 45 minut. Servrujte s kuskusem.
Kuskusový salát s tuřínem a ořechy
Kuskus patří k nejužívanějším ingrediencím v marocké kuchyni. Smíchejte kuskus s nastrouhaným tuřínem, ořechy a různými druhy salátů. Dochutit můžete olivovým olejem a octem.
Připravili jsme pro Vás několik úžasných receptů na fit verze oblíbených marockých jídel. Tyto recepty jsou plné chutí a aromatických koření, ale nezatíží Vás kaloriemi. Pokud chcete ochutnat to nejlepší z marocké kuchyně, zkuste některý z našich níže uvedených receptů. Vaše chuťové buňky Vám za to poděkují!
Jak si vychutnat marockou kuchyni bez přibírání na váze: nejlepší fit recepty
- Zdravé recepty na tradiční marocká jídla jako jsou tajiny, couscous, tagine a další.
- Použijte místo běžné mouky, celozrnnou mouku, nebo quinou pro přípravu jídel.
- Swapejte tuky za olivový olej nebo kokosový olej pro zdravější alternativu.
- Použijte více zeleniny a ovoce v každém jídle pro větší výživovou hodnotu.
- Přidejte více koření a bylinkových omáček místo soli pro zlepšení chuti bez přidání soli.
