Jak se připravuje bezlepkové těsto na palačinky?
Bezlepkové těsto na palačinky se dá snadno připravit s použitím různých druhů mouky, jako například rýžové, kukuřičné, amarantové nebo quinoové. Vyzkoušejte recepty s jednoduchými ingrediencemi.
Bezlepkové těsto a jeho příprava
Pro mnoho lidí s celiakií nebo citlivostí na lepek může být pečení palačinek stresující úkol. Nicméně, s bezlepkovým těstem, které je snadné připravit, se můžete těšit na lahodné a zdravotně nezávadné palačinky, stejně jako ostatní.
Jaké potřebujeme ingredience?
- 1 šálek bezlepkové mouky
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 šálek mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce rozpuštěného másla nebo oleje
Jak postupovat při přípravě těsta?
- Smíchejte suroviny v misce dokud nezískáte vláčné těsto.
- Ohřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu másla nebo oleje k nasprejování jejího povrchu.
- Nalijte trochu těsta na pánev a povařte po dobu 1-2 minut z každé strany nebo dokud nezískají zlatohnědý nádech.
- Opakujte tento postup, dokud nemáte dostačující počet palačinek.
Přidejte ke svým bezlepkovým palačinkám své oblíbené ovocné konzervy a šlehačku nebo med pro osvěžující doplněk Vámi připraveného jídla.
Více informací o celiakii a bezlepkových dietách na Celiac Disease Foundation
FAQs
Jak se připravuje bezlepkové těsto na palačinky?
Bezlepkové těsto na palačinky můžete připravit podobně jako klasické těsto, ale s použitím bezlepkové mouky a dalších alternativních surovin. Následující recept vám ukáže, jak na to:
Ingredience:
- 1 hrnek bezlepkové mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 hrnek mléka
- 1 vejce
- 2 lžíce oleje
Postup:
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Přidejte vejce, mléko a olej a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
- Na rozpálenou pánvičku nalijte trochu těsta a nechte péct 1-2 minuty na každé straně, dokud nezíská palačinka zlatavou barvu.
- Pokud máte rádi sladké palačinky, můžete je posypat cukrem a přidat ovoce nebo javorový sirup. Pokud máte raději slané, můžete je naplnit sýrem, šunkou nebo zeleninou.
Takto vyrobené bezlepkové palačinky jsou vhodné pro lidi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Bon appétit!
Jak se připravuje bezlepkové těsto na palačinky?
- Použijte bezlepkovou mouku
- Přidejte vejce a mléko
- Zamíchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek
- Dejte těsto odpočinout asi deset minut
- Rozehřejte pánvičku a přidejte trochu oleje nebo máslo
- Lžící naberte těsto a vytvořte palačinku na pánvičce
- Přidejte oblíbené náplně a servírujte
